Cuadro comparativo: Comida convencional VS Comida orgánica
| Comida convencional | Comida orgánica | |
|---|---|---|
| Procesamiento | Alta cantidad de procesamiento químico, aditivos y conservantes. | Procesamiento mínimo, sin uso de químicos, aditivos ni conservantes. |
| Pesticidas y fertilizantes | Uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos. | Uso de pesticidas y fertilizantes naturales. |
| Sabor y aroma | Menor cantidad de sabor y aroma debido al procesamiento y uso de químicos. | Mayor cantidad de sabor y aroma natural. |
| Precio | Más económico debido a la mayor producción y bajos costos de procesamiento. | Más costoso debido a la menor producción y mayor costo de producción natural. |
| Nutrientes | Menor cantidad de nutrientes debido al procesamiento y uso de químicos. | Mayor cantidad de nutrientes debido a la producción natural y sin uso de químicos. |
| Impacto ambiental | Mayor impacto ambiental debido al uso de químicos y procesamiento. | Menor impacto ambiental debido al uso de producción natural y sin químicos. |
Este cuadro comparativo muestra las diferencias principales entre la comida convencional y la orgánica. La comida convencional se produce con una alta cantidad de procesamiento químico, aditivos y conservantes, lo que resulta en una menor cantidad de sabor y aroma natural y una reducción en los nutrientes. Además, el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos tiene un impacto negativo en el medio ambiente. Por otro lado, la comida orgánica se produce sin uso de químicos, pesticidas y fertilizantes sintéticos, lo que resulta en una mayor cantidad de sabor y aroma natural, nutrientes y un menor impacto ambiental. Aunque la comida orgánica es más costosa, su producción natural y sostenible puede ser una opción más saludable y sostenible a largo plazo.
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