Cuadro comparativo de aditivos alimentarios
| Aditivo Alimentario | Naturaleza | Uso | Efectos Secundarios |
|---|---|---|---|
| Aspartamo | Sintético | Endulzante artificial | Puede causar dolores de cabeza y mareos en algunas personas |
| Glutamato monosódico | Sintético | Realza el sabor umami en alimentos salados | Puede causar reacciones alérgicas en algunas personas y aumentar la presión arterial |
| Nitrito de sodio | Sintético | Conservante en productos cárnicos | Puede formar nitrosaminas, compuestos cancerígenos, cuando se calienta |
| BHA y BHT | Sintético | Antioxidantes en alimentos grasos | Pueden causar reacciones alérgicas y se han asociado con un mayor riesgo de cáncer en algunos estudios |
| Colorantes alimentarios artificiales | Sintético | Mejoran la apariencia de los alimentos | Algunos se han relacionado con hiperactividad en niños y otros problemas de salud |
| Ácido ascórbico | Natural y sintético | Antioxidante en alimentos y bebidas | No se han informado efectos secundarios significativos |
| Extracto de romero | Natural | Antioxidante en alimentos | No se han informado efectos secundarios significativos |
| Sal | Natural | Saborizante y conservante en alimentos | El consumo excesivo de sal puede aumentar el riesgo de presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares |
Este cuadro comparativo muestra algunos de los aditivos alimentarios más comunes, incluyendo su naturaleza, uso y posibles efectos secundarios. Es importante tener en cuenta que los efectos secundarios pueden variar según la persona y la cantidad de aditivo consumido. Siempre es recomendable leer las etiquetas de los alimentos y limitar el consumo de aditivos sintéticos en la dieta.
Subir
Deja una respuesta