Cuadro comparativo de alimentos y macromoléculas.
| Alimento | Carbohidratos (g) | Proteínas (g) | Grasas (g) |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco | 28.2 | 2.7 | 0.2 |
| Papa | 20.1 | 1.8 | 0.1 |
| Leche entera | 12.2 | 8.0 | 3.9 |
| Carne de res | 0.0 | 26.1 | 20.0 |
| Huevo | 0.6 | 6.0 | 5.0 |
| Maní | 16.1 | 26.0 | 49.2 |
El cuadro comparativo muestra la cantidad de carbohidratos, proteínas y grasas presentes en algunos alimentos comunes. Los carbohidratos son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, las proteínas son macromoléculas compuestas por aminoácidos y las grasas son macromoléculas compuestas por ácidos grasos y glicerol.
Es importante señalar que los alimentos no contienen únicamente estas tres macromoléculas, sino que también incluyen vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes. Sin embargo, el cuadro comparativo nos permite ver la cantidad de las macromoléculas principales en cada alimento y compararlos entre sí.
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