Cuadro comparativo de aminoácidos esenciales en humanos CERSO

Aminoácido	Abreviatura	Estructura química	Funciones en el cuerpo humano	Alimentos ricos en el aminoácido
Lisina	Lys		Formación de colágeno, absorción de calcio, producción de hormonas y enzimas	Carnes rojas, aves, pescados, legumbres, frutos secos
Metionina	Met		Formación de proteínas, síntesis de cisteína y taurina, producción de hormonas y enzimas	Carnes, pescados, huevos, lácteos, frutos secos
Fenilalanina	Phe		Formación de neurotransmisores, síntesis de melanina, producción de hormonas y enzimas	Carnes, pescados, huevos, lácteos, legumbres, frutos secos
Treonina	Thr		Formación de colágeno, producción de anticuerpos, síntesis de neurotransmisores	Carnes, pescados, huevos, lácteos, legumbres, frutos secos
Triptófano	Trp		Producción de serotonina, regulación del sueño, síntesis de niacina	Carnes, pescados, huevos, lácteos, legumbres, frutos secos
Valina	Val		Formación de proteínas, producción de energía en los músculos, reparación de tejidos	Carnes, pescados, huevos, lácteos, legumbres, frutos secos

Este cuadro comparativo muestra los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita obtener a través de la alimentación, ya que no puede producirlos por sí mismo. Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas, y son esenciales para la formación y reparación de tejidos, la producción de hormonas y enzimas, y la regulación del sistema inmunológico.

Es importante tener