Cuadro comparativo de características de cereales.
| Característica | Trigo | Avena | Maíz | Arroz |
|---|---|---|---|---|
| Origen | Asia | Europa | América Central | Asia |
| Consumo humano | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Uso industrial | Sí | No | Sí | No |
| Contenido de proteína | 10% | 16% | 8% | 7% |
| Contenido de fibra | 2% | 10% | 2% | 1% |
| Contenido de grasa | 2% | 7% | 4% | 1% |
Este cuadro comparativo muestra las características principales de cuatro cereales muy populares: trigo, avena, maíz y arroz. Podemos ver que todos ellos son consumidos por los humanos, pero solo el trigo y el maíz tienen un uso importante en la industria. Además, la avena es el cereal con mayor contenido de proteína y fibra, mientras que el arroz tiene el menor contenido de proteína y fibra. Este cuadro puede ser útil para comparar las características nutricionales y de uso de estos cereales y ayudar en la elección de qué cereal consumir o utilizar en procesos industriales.
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