Cuadro comparativo de carnes: valor nutricional y beneficios para la salud
Tipos de carne
| Tipo de carne | Calorías (por 100 gramos) | Proteínas (por 100 gramos) | Grasas (por 100 gramos) | Beneficios para la salud |
|---|---|---|---|---|
| Pollo | 165 | 31 gramos | 3.6 gramos | Alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas saturadas |
| Pavo | 189 | 29 gramos | 4 gramos | Bajo contenido de grasas saturadas, rico en vitaminas del complejo B |
| Cerdo | 242 | 26 gramos | 16 gramos | Rico en vitaminas B1 y B6, fuente de hierro y zinc |
| Ternera | 250 | 26 gramos | 17 gramos | Excelente fuente de hierro, vitamina B12 y zinc |
| Cordero | 294 | 25 gramos | 20 gramos | Rico en hierro y proteínas, fuente de vitamina B12 |
| Carne de res magra | 143 | 28 gramos | 3 gramos | Bajo contenido de grasas saturadas, alto contenido de proteínas y hierro |
Explicación del cuadro comparativo de carnes
Este cuadro comparativo presenta una lista de los tipos de carne más comunes, junto con su valor nutricional y beneficios para la salud. Los valores nutricionales incluyen calorías, proteínas y grasas por cada 100 gramos de carne. Además, se resalta el contenido de grasas saturadas, que es un factor importante en la elección de carnes saludables.
En cuanto a los beneficios para la salud, cada tipo de carne tiene sus propias características. Por ejemplo, el pollo y el pavo son ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, lo que los convierte en opciones saludables para quienes buscan mantener un peso saludable. La carne de cerdo es una excelente fuente de vitaminas B1 y B6, así como de hierro y zinc. La carne de ternera es rica en hierro, vitamina B12 y zinc. La carne de cordero es rica en proteínas y hierro, y también es una buena fuente de vitamina B12. Por último, la carne de res magra es baja en grasas saturadas y alta en proteínas y hierro, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan una dieta saludable.
En conclusión, este cuadro comparativo de carnes es una herramienta útil para quienes buscan tomar decisiones informadas sobre su dieta. Al conocer los valores nutricionales y beneficios para la salud de cada tipo de carne, es más fácil elegir opciones saludables y equilibradas para mantener una dieta saludable.
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