Cuadro comparativo de cereales: nutrientes y beneficios para la salud.
| Cereal | Calorías (por 100g) | Proteínas (por 100g) | Fibra (por 100g) | Carbohidratos (por 100g) | Grasas (por 100g) | Vitaminas y Minerales | Beneficios para la Salud |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Avena | 379 kcal | 13,2 g | 10,6 g | 67,7 g | 6,5 g | Vitamina B1, Magnesio, Hierro | Reduce el colesterol, ayuda a controlar el azúcar en la sangre, mejora la digestión, aumenta la saciedad. |
| Arroz integral | 370 kcal | 7,5 g | 3,5 g | 77,7 g | 2,8 g | Vitamina B1, Magnesio, Hierro | Ayuda a regular el tránsito intestinal, previene enfermedades cardiovasculares, mejora la piel y el cabello. |
| Trigo sarraceno | 343 kcal | 13,25 g | 10,1 g | 71,5 g | 3,4 g | Vitamina B1, Magnesio, Fósforo | Mejora la circulación sanguínea, fortalece los huesos, ayuda a controlar el colesterol y el azúcar en la sangre. |
| Maíz | 365 kcal | 9,4 g | 2,7 g | 74,3 g | 4,7 g | Vitamina B1, Ácido Fólico, Hierro | Previene enfermedades cardiovasculares, fortalece los huesos, mejora la digestión, ayuda a controlar el colesterol. |
| Quinoa | 368 kcal | 14,12 g | 6,8 g | 64,16 g | 6,07 g | Vitamina B1, Magnesio, Hierro | Mejora la digestión, previene enfermedades cardiovasculares, aumenta la saciedad, ayuda a controlar el colesterol y el azúcar en la sangre. |
Este cuadro comparativo de cereales muestra los nutrientes y beneficios para la salud de algunos de los cereales más populares. Como se puede ver, cada cereal tiene sus propios beneficios y nutrientes, y elegir el adecuado depende de las necesidades nutricionales de cada persona.
La avena es rica en fibra soluble y proteínas, lo que la hace ideal para reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre. El arroz integral, por su parte, es rico en fibra y vitaminas del grupo B, lo que lo convierte en un alimento ideal para regular el tránsito intestinal y mejorar la salud cardiovascular.
El trigo sarraceno es rico en proteínas y fibra, y ayuda a controlar el colesterol y el azúcar en la sangre. El maíz, por su parte, es rico en ácido fólico y hierro, lo que lo convierte en un alimento ideal para fortalecer los huesos y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Finalmente, la quinoa es
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