Cuadro comparativo de encefalopatías espongiformes.
| Enfermedad | Agente causal | Especie afectada | Período de incubación | Síntomas clínicos |
|---|---|---|---|---|
| Encefalopatía espongiforme bovina (EEB) | Prion | Bovinos | 2-8 años | Pérdida de coordinación muscular, cambios de comportamiento y temblores. |
| Encefalopatía espongiforme felina (FSE) | Prion | Felinos | 2-6 años | Pérdida de peso, cambios en el comportamiento y convulsiones. |
| Encefalopatía espongiforme ovina (ESO) | Prion | Ovinos | 2-5 años | Pérdida de coordinación muscular, cambios de comportamiento y pérdida de peso. |
| Encefalopatía espongiforme caprina (EC) | Prion | Caprinos | 2-6 años | Pérdida de coordinación muscular, cambios en el comportamiento y convulsiones. |
| Encefalopatía espongiforme humana variante (vCJD) | Prion | Humanos | 10-50 años | Pérdida de coordinación muscular, cambios de comportamiento y deterioro cognitivo. |
Este cuadro comparativo muestra las principales diferencias entre las diferentes formas de encefalopatías espongiformes. Todas estas enfermedades son causadas por la presencia de priones, proteínas anormales que se acumulan en el cerebro y causan daño neuronal.
La EEB es una enfermedad que afecta a los bovinos y que se transmite a través de alimentos contaminados. La FSE, por su parte, afecta a los felinos y se cree que es causada por el consumo de alimentos contaminados con priones de la EEB. La ESO y la EC son enfermedades que afectan a ovinos y caprinos, respectivamente, y que también se transmiten a través del consumo de alimentos contaminados.
La vCJD es la forma de encefalopatía espongiforme que afecta a los seres humanos y que se cree que es causada por el consumo de carne de animales infectados. A diferencia de las otras formas de la enfermedad, el período de incubación de la vCJD es mucho más largo y los síntomas pueden tardar décadas en aparecer.
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