Cuadro comparativo de enzimas en diferentes organismos.

Este cuadro comparativo muestra las enzimas presentes en diferentes organismos. Las bacterias tienen amilasas para descomponer carbohidratos, proteasas para descomponer proteínas, lipasas para descomponer grasas y nucleasas para descomponer ácidos nucleicos. Los hongos tienen celulasas para descomponer celulosa, quitinasas para descomponer quitina, lacasas para oxidar compuestos orgánicos y peroxidasas para descomponer peróxido de hidrógeno. Las plantas tienen proteasas para descomponer proteínas, celulasas para descomponer celulosa, pectinasas para descomponer pectina y lipoxigenasas para oxidar lípidos. Los animales tienen amilasas para descomponer carbohidratos, proteasas para descomponer proteínas, lipasas para descomponer grasas, nucleasas para descomponer ácidos nucleicos y fosfatasas para descomponer fosfatos.