Cuadro comparativo de extracción
| Aspecto | Extracción líquido-líquido | Extracción sólido-líquido | Extracción con fluidos supercríticos |
|---|---|---|---|
| Principio básico | Separación de compuestos por su solubilidad selectiva en dos líquidos inmiscibles | Separación de compuestos por su solubilidad selectiva en un líquido | Separación de compuestos por su solubilidad selectiva en un fluido supercrítico |
| Condiciones de operación | Temperatura y presión controladas | Temperatura y tiempo de contacto controlados | Temperatura y presión crítica del fluido |
| Tipos de compuestos extraídos | Compuestos orgánicos e inorgánicos | Compuestos orgánicos e inorgánicos | Compuestos orgánicos e inorgánicos |
| Capacidad de extracción | Alta | Baja a moderada | Alta |
| Costo | Alto | Bajo a moderado | Alto |
Este cuadro comparativo muestra las diferencias entre tres técnicas de extracción: la extracción líquido-líquido, la extracción sólido-líquido y la extracción con fluidos supercríticos. La extracción líquido-líquido y con fluidos supercríticos son técnicas más complejas, que requieren de equipos más costosos y condiciones de operación más estrictas. Sin embargo, ofrecen una mayor capacidad de extracción y son capaces de extraer una amplia variedad de compuestos orgánicos e inorgánicos. Por otro lado, la extracción sólido-líquido es una técnica más sencilla y económica, pero con una capacidad de extracción más limitada. En general, la elección de la técnica de extracción dependerá de las características del compuesto a extraer y de los recursos disponibles para llevar a cabo la extracción.
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