Cuadro comparativo de macronutrientes y micronutrientes.
| Macronutrientes | Micronutrientes | |
|---|---|---|
| Definición | Son nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades para obtener energía y construir tejidos. Incluyen carbohidratos, proteínas y grasas. | Son nutrientes que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para mantener una buena salud. Incluyen vitaminas y minerales. |
| Fuentes | Carbohidratos: pan, pasta, arroz, frutas, verduras. Proteínas: carne, pescado, huevos, legumbres. Grasas: aceites vegetales, frutos secos, aguacate. | Vitaminas: frutas, verduras, lácteos, huevos. Minerales: frutas, verduras, lácteos, carnes. |
| Funciones | Carbohidratos: proporcionan energía. Proteínas: construyen y reparan tejidos. Grasas: almacenan energía y protegen órganos. | Vitaminas: ayudan al cuerpo a procesar alimentos y mantener una buena salud. Minerales: ayudan al cuerpo a mantener una buena salud y a realizar funciones corporales esenciales. |
| Necesidades diarias | Carbohidratos: 45-65% de las calorías diarias. Proteínas: 10-35% de las calorías diarias. Grasas: 20-35% de las calorías diarias. | Vitaminas: varían dependiendo de la vitamina. Minerales: varían dependiendo del mineral. |
| Consecuencias de la deficiencia | Carbohidratos: fatiga, debilidad. Proteínas: pérdida de masa muscular, piel seca. Grasas: problemas de piel y visión. | Vitaminas: problemas de visión, sistema inmunológico debilitado. Minerales: fatiga, debilidad muscular. |
| Consecuencias del exceso | Carbohidratos: aumento de peso, diabetes. Proteínas: daño renal, aumento de peso. Grasas: enfermedades cardíacas, aumento de peso. | Vitaminas: toxicidad, daño renal. Minerales: toxicidad, daño renal. |
Explicación del cuadro comparativo
El cuadro comparativo de macronutrientes y micronutrientes muestra las diferencias entre estos dos tipos de nutrientes. Los macronutrientes son nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades para obtener energía y construir tejidos, mientras que los micronutrientes son nutrientes que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para mantener una buena salud.
El cuadro muestra las fuentes, funciones, necesidades diarias y consecuencias de la deficiencia y el exceso de ambos tipos de nutrientes. Por ejemplo, se muestra que los carbohidratos son una fuente importante de energía, pero un exceso de carbohidratos puede causar aumento de peso y diabetes. Por otro lado, las vitaminas son importantes para mantener una buena salud, pero un exceso de vitaminas puede causar toxicidad y daño renal.
En conclusión, es importante tener un equilibrio en la ingesta de macronutrientes y micronutrientes para mantener una buena salud y evitar consecuencias negativas para el cuerpo.
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