Comparación de funciones y fuentes de minerales: cuadro informativo
Mineral | Funciones en el cuerpo humano | Fuentes alimentarias |
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Calcio | Ayuda en la formación y mantenimiento de huesos y dientes. Regula la contracción muscular y la coagulación sanguínea. | Leche, queso, yogur, brócoli, espinacas, sardinas enlatadas. |
Hierro | Ayuda a transportar oxígeno a través del cuerpo y en la formación de células sanguíneas. | Espinacas, lentejas, hígado, carne roja, cereales fortificados. |
Zinc | Ayuda en la formación y funcionamiento del sistema inmunológico. Participa en la síntesis de proteínas y el crecimiento celular. | Carne roja, aves de corral, ostras, frijoles, nueces. |
Magnesio | Ayuda a mantener los huesos y los músculos sanos. Regula el ritmo cardíaco y la función nerviosa. | Espinacas, almendras, aguacate, frijoles, plátanos. |
Fósforo | Ayuda en la formación y mantenimiento de huesos y dientes. Participa en la producción de ADN y ARN. | Carne, pescado, aves de corral, lácteos, nueces, granos enteros. |
Este cuadro comparativo muestra las funciones y las fuentes alimentarias de los cinco minerales más importantes para el cuerpo humano: calcio, hierro, zinc, magnesio y fósforo. Cada mineral tiene un rol específico en el cuerpo, desde la formación de huesos y dientes hasta la regulación del ritmo cardíaco y la función nerviosa.
Es importante asegurarse de incluir estos minerales en la dieta diaria para mantener una buena salud y prevenir enfermedades. Al conocer las fuentes alimentarias de cada mineral, se pueden hacer elecciones saludables al momento de planificar las comidas.
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