Cuadro comparativo de carbohidratos en bioquímica.
| Carbohidrato | Composición química | Función biológica | Ejemplos |
|---|---|---|---|
| Monosacáridos | Cadena de carbono con un grupo aldehído o cetona y varios grupos hidroxilo. Fórmula general: (CH2O)n. | Principal fuente de energía para las células. Sirve como estructura básica para la formación de otros carbohidratos. | Glucosa, fructosa, galactosa. |
| Disacáridos | Dos monosacáridos unidos por un enlace glucosídico. | Transporte y almacenamiento de energía. Ayuda en la digestión. | Sacarosa, lactosa, maltosa. |
| Polisacáridos | Cadena larga de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos. | Reserva de energía y estructura celular. | Almidón, glucógeno, celulosa. |
Este cuadro comparativo muestra las características principales de los carbohidratos en bioquímica. Los monosacáridos son los bloques de construcción básicos de los carbohidratos y son esenciales para la producción de energía y la formación de otros compuestos. Los disacáridos son importantes para el transporte y almacenamiento de energía, así como para la digestión. Los polisacáridos son cadenas largas de monosacáridos que se utilizan tanto para la reserva de energía como para la estructura celular. En general, los carbohidratos son una parte crucial del metabolismo y la homeostasis celular.
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