Cuadro comparativo de funciones químicas.
| Función química | Composición | Propiedades | Ejemplos |
|---|---|---|---|
| Hidrocarburos | Compuestos formados solo por átomos de carbono e hidrógeno. | Insolubles en agua, combustibles, reactividad baja. | Metano, etano, propano, butano. |
| Alcoholes | Compuestos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) unido a un átomo de carbono. | Solubles en agua, inflamables, reactividad media. | Metanol, etanol, propanol, glicerol. |
| Éteres | Compuestos que contienen dos grupos alquilo unidos por un átomo de oxígeno. | Insolubles en agua, volátiles, reactividad baja. | Metoximetano, etoxietano, dietiléter. |
| Aldehídos | Compuestos que contienen un grupo carbonilo (C=O) unido a un átomo de hidrógeno o a un grupo alquilo. | Volátiles, reactividad media, oxidables. | Formaldehído, acetaldehído, benzaldehído. |
| Cetonas | Compuestos que contienen un grupo carbonilo (C=O) unido a dos grupos alquilo. | Volátiles, reactividad media, oxidables. | Acetona, metil-etil-cetona, ciclohexanona. |
| Ácidos carboxílicos | Compuestos que contienen un grupo carboxilo (-COOH) unido a un átomo de carbono. | Ácidos, solubles en agua, reactividad alta. | Ácido acético, ácido fórmico, ácido benzoico. |
| Ésteres | Compuestos que contienen un grupo éster (-COO-) formado por la unión de un ácido carboxílico y un alcohol. | Volátiles, reactividad baja, aromas agradables. | Acetato de etilo, butirato de etilo, metil salicilato. |
| Aminas | Compuestos que contienen un grupo amino (-NH2) unido a un átomo de carbono. | Bases, solubles en agua, reactividad media. | Anilina, metilamina, etilendiamina. |
Este cuadro comparativo presenta las funciones químicas más importantes y sus características principales. Los hidrocarburos son compuestos simples y poco reactivos, mientras que los alcoholes tienen un grupo funcional hidroxilo que les da cierta polaridad. Los éteres, aldehídos y cetonas contienen un grupo carbonilo que les da cierta reactividad química.
Los ácidos carboxílicos son compuestos ácidos que reaccionan con bases para formar sales, mientras que los ésteres tienen un olor agradable y se utilizan en la industria alimentaria y cosmética para dar sabor y aroma a los productos. Las aminas son compuestos básicos que pueden formar sales con ácidos.
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