Cuadro comparativo de los tipos de nutrientes.
| Carbohidratos | Proteínas | Grasas | Vitaminas | Minerales | |
|---|---|---|---|---|---|
| Definición | Compuestos orgánicos compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno | Macromoléculas formadas por aminoácidos esenciales y no esenciales | Compuestos orgánicos compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno | Compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el correcto funcionamiento del organismo | Elementos inorgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el correcto funcionamiento del organismo |
| Funciones principales | Proporcionan energía al cuerpo | Construyen y reparan tejidos | Proporcionan energía al cuerpo y ayudan en la absorción de vitaminas | Ayudan en el correcto funcionamiento del cuerpo y en la prevención de enfermedades | Ayudan en el correcto funcionamiento del cuerpo y en la prevención de enfermedades |
| Fuentes alimenticias | Cereales, frutas, verduras, legumbres | Carnes, pescados, huevos, lácteos, legumbres | Aceites, frutos secos, carnes, lácteos | Frutas, verduras, lácteos, cereales, carnes | Frutas, verduras, lácteos, carnes, pescados |
| Cantidad diaria recomendada | 45-65% de la ingesta calórica diaria | 10-35% de la ingesta calórica diaria | 20-35% de la ingesta calórica diaria | Varía según la vitamina | Varía según el mineral |
Este cuadro comparativo presenta información relevante sobre los diferentes tipos de nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Los carbohidratos son la principal fuente de energía, mientras que las proteínas construyen y reparan tejidos. Las grasas también proporcionan energía y ayudan en la absorción de vitaminas. Las vitaminas y los minerales son esenciales en pequeñas cantidades para el correcto funcionamiento del cuerpo y la prevención de enfermedades. Es importante consumir una dieta equilibrada que contenga cantidades adecuadas de cada uno de estos nutrientes en función de las necesidades individuales del cuerpo.
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