Cuadro comparativo de enzimas: estructura y función.

Enzima	Estructura	Substrato	Producto	Función
Lipasa	Proteína globular	Grasas	Ácidos grasos y glicerol	Hidroliza las grasas en el intestino para su absorción.
Pepsina	Proteína globular	Proteínas	Péptidos	Descompone las proteínas en el estómago para su posterior digestión.
Amilasa	Proteína globular	Almidón	Glucosa	Hidroliza el almidón en la saliva y en el intestino para su absorción.
Catalasa	Proteína globular	Peróxido de hidrógeno	Agua y oxígeno	Descompone el peróxido de hidrógeno en las células para evitar su toxicidad.
ADN polimerasa	Proteína globular	ADN	Nuevo ADN	Sintetiza nuevas cadenas de ADN durante la replicación.
ARN polimerasa	Proteína globular	ADN	ARN	Sintetiza moléculas de ARN a partir de una plantilla de ADN.

Este cuadro comparativo presenta una lista de enzimas comunes, su estructura, substrato, producto y función. Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los organismos vivos. Cada enzima es específica para un sustrato particular y acelera la reacción química correspondiente. La estructura de la enzima es fundamental para su función, y puede ser globular o fibrosa. El sustrato es la sustancia que la enzima actúa sobre, y el producto es el resultado de la reacción catalizada. La función de cada enzima es vital para los procesos metabólicos en los seres vivos.

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