Cuadro comparativo de alimentos ácidos y básicos.
| Alimentos Ácidos | Alimentos Básicos | |
|---|---|---|
| Frutas | Cítricos (limones, naranjas, pomelos), fresas, arándanos, manzanas, uvas | Plátanos, higos, dátiles, papayas, melones, sandías |
| Verduras | Tomates, pimientos, cebollas, ajo, espinacas, alcachofas | Zanahorias, patatas, calabacín, lechugas, brócoli |
| Frutos secos y semillas | Nueces, avellanas, almendras, cacahuetes | Semillas de girasol, chía, sésamo, almendras |
| Carnes y pescados | Cerdo, ternera, pollo, pescados (salmón, atún, sardinas) | Pescados (bacalao, merluza, lubina), huevos, tofu |
| Bebidas | Café, refrescos, zumos de frutas ácidas | Agua mineral, leche, bebidas sin azúcar añadida |
Este cuadro comparativo muestra una lista de alimentos ácidos y básicos, clasificados según su pH. Los alimentos ácidos tienen un pH inferior a 7, mientras que los alimentos básicos tienen un pH superior a 7. Se considera que una dieta equilibrada debe incluir una proporción adecuada de alimentos ácidos y básicos. Los alimentos ácidos pueden causar irritación del estómago y dañar el esmalte de los dientes si se consumen en exceso, mientras que los alimentos básicos pueden ayudar a combatir la acidez estomacal y reducir el riesgo de caries dentales.
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