Cuadro comparativo de la ISO 22000 y ISO 15161.

ISO 22000ISO 15161
ObjetivoEstablecer un sistema de gestión de seguridad alimentariaEstablecer un marco para la trazabilidad y el intercambio de información en la cadena de suministro alimentaria
EnfoqueEnfoque en la prevención de riesgos y peligros para la seguridad alimentariaEnfoque en el intercambio de información y la trazabilidad de los productos alimentarios
AplicaciónSe aplica a toda la cadena de suministro alimentaria, desde la producción hasta el consumoSe aplica principalmente en la etapa de producción y procesamiento de alimentos
RequisitosRequisitos obligatorios para la gestión de la seguridad alimentariaRequisitos opcionales para la trazabilidad y el intercambio de información en la cadena de suministro alimentaria
CertificaciónSe puede obtener la certificación de la ISO 22000No existe una certificación específica para la ISO 15161

Este cuadro comparativo destaca las principales diferencias entre la ISO 22000 y la ISO 15161. Mientras que la ISO 22000 se enfoca en establecer un sistema de gestión de seguridad alimentaria con un enfoque en la prevención de riesgos y peligros, la ISO 15161 se enfoca en el intercambio de información y la trazabilidad de los productos alimentarios. Mientras que la ISO 22000 se aplica a toda la cadena de suministro alimentaria, la ISO 15161 se aplica principalmente en la etapa de producción y procesamiento de alimentos. Además, la ISO 22000 tiene requisitos obligatorios para la gestión de la seguridad alimentaria y se puede obtener la certificación de la misma, mientras que la ISO 15161 tiene requisitos opcionales y no existe una certificación específica para ella.

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