Cuadro comparativo de activos biológicos: productos agrícolas.
| Característica | Productos agrícolas de origen vegetal | Productos agrícolas de origen animal |
|---|---|---|
| Definición | Productos obtenidos de plantas cultivadas o silvestres | Productos obtenidos de animales criados en granjas o capturados en la naturaleza |
| Ejemplos | Frutas, verduras, cereales, legumbres, hortalizas, tubérculos | Carne, huevos, leche, queso, miel, lana, cuero |
| Valor nutricional | Ricos en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes | Ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales |
| Ciclo de vida | Dependiente del clima, el suelo y la estación del año | Dependiente del ciclo reproductivo del animal y su alimentación |
| Métodos de cultivo | Cultivo orgánico, cultivo convencional, cultivo hidropónico | Crianza en granjas, pesca en la naturaleza |
| Impacto ambiental | Uso de pesticidas y fertilizantes químicos, deforestación, erosión del suelo | Emisión de gases de efecto invernadero, contaminación de agua y suelo, deforestación |
Este cuadro comparativo muestra las diferencias y similitudes entre los productos agrícolas de origen vegetal y animal, los cuales son considerados activos biológicos. Como se puede observar, cada tipo de producto tiene características únicas en cuanto a su definición, ejemplos, valor nutricional, ciclo de vida, métodos de cultivo e impacto ambiental. Es importante conocer estas diferencias para poder tomar decisiones informadas sobre el consumo de alimentos y su impacto en la salud y el medio ambiente.
Subir
Deja una respuesta